Искусство готовки в микроволновой печи сложнее, чем просто разогревание полуфабрикатов. Вполне возможно, что и вы сталкивались с ошибками, перечисленными в этой статье! Если вы хотите, чтобы эксплуатация микроволновки была правильной и эффективной, обязательно изучите список ниже.
Вы не готовите в микроволновке овощи
Обычная микроволновая печь вполне подходит для приготовления овощей. Овощи сохраняют свои питательные вещества, когда не контактируют с водой и жаром. Словом, в микроволновке ваша порция брокколи сохранит больше витамина С и способного бороться с раком глюкозинолата, чем при приготовлении любым другим способом, кроме варки на пару. К тому же вам нужно будет мыть меньше посуды.
Вы никогда не нажимаете на «паузу»
Если вы опаздываете, откладывать процесс приготовления пищи в микроволновке – это, вероятно, последнее, к чему вы стремитесь. Тем не менее так вы можете серьезно защитить себя от отравления. Важно перемешивать продукты в процессе разогревания, чтобы они равномерно приготовились и в них не осталось холодных участков, где могут быть бактерии.
Вы подогреваете сваренные вкрутую яйца
Никогда не пытайтесь разогреть сваренное вкрутую яйцо прямо в скорлупе. В результате случится маленький взрыв, и неприятно пахнущее яйцо с кусочками скорлупы покроет вашу микроволновую печь изнутри полностью. Сперва нужно очистить яйцо, а потом осторожно подогревать его небольшими интервалами.
Вы подогреваете еду в пластиковых контейнерах
Если на контейнере нет пометки, что он подходит для использования в микроволновой печи, не стоит его подогревать. Многие пластиковые контейнеры и упаковки содержат химические вещества, способные приводить к диабету, бесплодию, сердечно-сосудистым заболеваниям. Во время процесса приготовления они попадут в пищу.
Вы не используете микроволновку для заготовки пряностей
Если вы не хотите ждать, пока пучки пряностей высохнут на воздухе, просто отправьте травы в микроволновку. Разложите свежую зелень между двумя бумажными полотенцами, а потом нагревайте тридцатисекундными интервалами, пока ваши травы не достигнут желаемой степени сухости.
Вы не используете микроволновую печь для очистки чеснока
Забудьте о долгой очистке зубчиков чеснока! Просто нагрейте чеснок на протяжении двадцати секунд, и каждый зубчик будет очищаться с легкостью, а ваши пальцы не будут пахнуть чесноком.
Вы не готовите воскресный завтрак в микроволновке
Если вы любите неторопливо завтракать по воскресеньям, микроволновка поможет вам серьезно упростить процесс и сделать его более эстетичным. Вы можете делать яичницу с беконом прямо в микроволновке! Разложите бекон между двумя бумажными полотенцами или на тарелке с крышкой. Нагревайте интервалами длиной в одну минуту, пока не получите идеальную текстуру. Так получается не только быстрее, чем на плите, но еще и с меньшим количеством жира. В подходящей для готовки в микроволновке миске можно также делать омлеты и яичницу-болтунью. Нагревайте каждое яйцо одну-две минуты, в процессе перемешивая.
Вы не знаете мощность своей печи
Не все микроволновки устроены одинаково, и если вы не знаете мощность своей модели, вы можете столкнуться с проблемами. Многие полуфабрикаты требуют конкретной мощности, чтобы результат получился правильным. Если вы будете следовать указанному на упаковке времени, но мощность будет слишком низкой, еда не будет приготовлена, и вы можете даже столкнуться с пищевым отравлением. Обычно микроволновки больших размеров отличаются мощностью от 850 до 1650 Ватт, а микроволновки поменьше – в 600-800 Вт. Если ваше устройство отличается меньшей мощностью, чем рекомендовано, постарайтесь готовить чуть дольше, чтобы блюдо было полностью готовым.
Вы не делаете в микроволновке чипсы
Вы вполне можете приготовить полезные для здоровья картофельные чипсы. Вам больше не придется есть жирные чипсы из магазина! Для аппетитной закуски вам не нужны ни плита, ни фритюрница. Нарежьте картофель как можно тоньше, можете использовать специальную терку, если она у вас есть. Слегка сбрызните или смажьте оливковым маслом и разложите на тарелке в один слой. Посолите и поперчите, после чего нагревайте три минуты. Переверните и нагревайте еще три минуты. Подождите, пока чипсы полностью остынут, чтобы они получились по-настоящему хрустящими.
Вы не делаете в микроволновке латте
Вам не нужна дорогостоящая машина для приготовления идеального латте или капучино. После того как вы сварили эспрессо, вы можете сделать кремовую пенку прямо в микроволновке. Наполните банку с крышкой молоком до половины и сильно потрясите, после чего снимите крышку и нагревайте тридцать секунд. У вас получится теплая молочная пена, которую можно будет вылить на напиток.
Вы накрываете тарелки пластиковой пленкой
Накрывать продукты – хорошая идея, если вы хотите предотвратить разбрызгивание жидкости во все стороны, но не стоит для этого использовать пластиковую пленку. Химические вещества из пластика могут попасть в вашу еду, пока вы будете ее готовить. Лучше используйте влажное бумажное полотенце, чтобы сохранить влажность продуктов, а можете купить специальную крышку для готовки в микроволновке.
Вы не поджариваете орехи
Никогда прежде обжаривание орехов не было настолько простым. Традиционные методы вроде обжарки в сковородке или в духовке прекрасно подходят, но ничем не хуже и жарка в микроволновке, к тому же это куда быстрее, и орехи гарантированно не пригорят. Разложите нарезанные орешки или кусочки кокоса на тарелке и нагревайте интервалами по тридцать секунд, пока они не обретут желаемые цвет и текстуру.
У вас нет четкого графика уборки
Даже если микроволновка кажется чистой, вы можете не сомневаться, что в ней предостаточно загрязнений. Очень важно регулярно чистить микроволновую печь и внутри, и снаружи. Это поможет вам избавиться от опасных бактерий из сырого мяса или рыбы, а также удалит частички пищи, которые могут испускать неприятный запах.
Вы не знаете, что можете сделать карамель
Если вам кажется, что готовить карамель на плите слишком сложно, и у вас постоянно получается липкая пригоревшая масса, куда лучше подойдет метод для микроволновой печи. Вылейте банку сгущенного молока в миску, накройте тарелкой или специальной крышкой и нагревайте двухминутными интервалами, перемешивая молоко всякий раз. Дождитесь оптимальной консистенции и наслаждайтесь десертом!
Вы размораживаете мясо прямо в упаковке
Если вы нагреваете мясо прямо в упаковке, это может казаться хорошей идеей, ведь получается куда более аккуратно и сок, полный бактерий, не вытекает. Тем не менее это довольно вредно – химические вещества из упаковки попадают в мясо и делают его опасным.
Вы нагреваете в микроволновке не только продукты питания
Если вы используете печь и для просушки носков или перчаток, вы совершаете ошибку. Даже если предмет кажется совершенно безобидным, он представляет собой опасность, потому что может воспламениться в процессе.
Вы не готовите в печи кукурузу
Делать кукурузу в початках в микроволновой печи очень удобно и просто. Предотвратите лишний беспорядок, нагрев початок на протяжении двух-четырех минут. После этого нужно будет только аккуратно обернуть край початка полотенцем, чтобы не обжечься, и потрясти кукурузу над миской – початок будет чистым и готовым к употреблению.
Вы разогреваете еду под плотной крышкой
Накрывать еду крышкой разумно, но она не должна прилегать слишком плотно, иначе крышка может застрять и вы не сможете ее снять, пока еда не остынет. К тому же, если под крышкой нагревается жидкость, может произойти взрыв!
0 коммент.:
Отправить комментарий